L’histoire de la Ferme des Nobles
Une aventure humaine, agricole et locale, née sur les hauteurs de Villard-de-Lans
Une aventure humaine et paysanne
La Ferme des Nobles est née en 2000, portée par l’envie de Jody et Chantal de faire revivre ces terres de Villard-de-Lans et de proposer une agriculture paysanne, locale et cohérente.
Aujourd’hui, ils sont entourés d’une équipe qui cultivent, élèvent et transforment à la ferme, avec la même conviction : produire des aliments sains, transparents et fidèles au goût du Vercors. Un savoir-faire collectif, transmis et enrichi saison après saison.
Au cœur du Vercors, notre terre d’élevage
La Ferme des Nobles s’étend sur 17 hectares de prairies et de cultures, sur les hauteurs de Villard-de-Lans, au cœur du Parc naturel régional du Vercors.
Ici, les paysages façonnent notre métier avec des prairies d’altitude et foin pour l’hiver, des alpages autour du Pic Saint-Michel où pâturent nos brebis à la belle saison et un climat montagnard qui donne aux viandes leur caractère.
Notre ferme est à la fois un lieu de production, un atelier de transformation, et un espace vivant, ouvert au territoire et à celles et ceux qui veulent redécouvrir le goût du local.
elevage, LABO & SAVOIR-FAIRE
Nous élevons nos porcs sur paille, nourris aux céréales sans OGM, ainsi qu’un troupeau de brebis qui pâturent en alpage l’été et sont nourries au foin de nos prairies pendant l’hiver. Toutes nos viandes et charcuteries sont ensuite préparées dans notre laboratoire de transformation à la ferme, selon des recettes simples, sans conservateurs ni additifs, pour préserver les saveurs naturelles.
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